こんにちは！昨日は八ヶ岳、台風の影響で大雨が降りました。
現在は台風一過で気持ちの良い天気！快晴です！！
しかし道には葉っぱや木の枝などがありますので、
これからお出かけの皆様はお車に運転や徒歩の移動など
お足もとに十分お気をつけくださいね♪

さて今回は当ホテルの和食料理長が
秋夕食バイキングで日替わりで出している鰹叩きサラダ風・・・
ではなく、こちらにかかっている特製ドレッシングのレシピをご紹介します。

こちらは【万能ポン酢ドレッシング】といいまして
サラダだけではなく、お肉やお魚にも合いますよ◎

当ホテルではお客様に
楽しく美味しく召し上がっていただける
メニューの数々をご用意してございます。

実際に召し上がっていただき、
気になるメニューがございましたら是非、スタッフにお声がけください！
簡単な調理法や豆知識などをお教えいたします♪

サラダ油・・・360ｃｃ
ポン酢（市販の物）・・・180ｃｃ
濃口醤油・・・144ｃｃ
酢・・・144ｃｃ
卸し玉葱・・・1個分
卸し人参・・・1/2個分
卸し生姜・・・1片
卸し大根・・・適量

以上を合わせて3日〜1週間寝かせれば出来上がりです。
是非、ご家庭で試してみてくださいね。