宿番号：310528
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八ヶ岳で生産されている洋梨
更新 : 2017/10/25 15:53
洋梨の産地と言いますと、生産量のNo.1の山形県が思い浮かぶ方も多いかと思います。実はここホテルのある北杜市高根町という場所でも洋梨が生産されているのです。写真はラ・フランスですが、他にも二種類（オーロラ、シルバーベル）を生産していまして、10月の頭から食べられるそうなんです。
このラ・フランスも現在食べ頃を迎えてきているそうです。
洋梨は樹から収穫した直後は全く美味しくないそうなんです。バナナやキゥイフルーツと同様に追熟（収穫後に熟成（？）させる過程）が必要なんだそうです。
これまで何気なく食べてきましたが、生産者の方いわく「熟していく過程で香りが増してきて、甘みもより芳醇になってくる」そうなんです。
熟成による変化も楽しめるのは、他にはない果物かもしれませんね。関連する周辺観光情報
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