宿番号：310528
星空あふれる八ヶ岳で、キッズも大満足！家族で特別な時間を。
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◆自家製黒豆で新年の祝いを◆
更新 : 2017/12/28 10:22
こんにちは、今年も残すところ今日を含めて4日となりました。
年が明けたお正月にはみなさんおせちを召し上がりますよね。
今日はそんなおせちの中の【黒豆】の豆知識をご紹介します。
黒豆は、祝肴三種の一つとされていておせち料理には欠かせない物です。
黒豆の「まめ」と「まめに働く」という語呂合わせと
「丈夫」や「健康」という意味を持ち、
「まめに元気で健康に働けますように」という願いが込められています。
また黒豆には「長寿」や「厄除け」という意味も込められている大変縁起の良い食べ物です。
さて、今年の当ホテルでご提供しますおせち料理の【黒豆】は・・・
なんとなんと！最高級丹波産黒豆を使って自家製で仕込みました。
約2週間位かけてじっくり丁寧に仕込み、
既製品の黒豆に対して自家製黒豆はしっとりふっくら。
黒豆は元旦の朝食バイキングで出す予定ですので、
是非、当ホテル自家製黒豆を食べて新年の祝いをしてください。
