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グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパのお知らせ・ブログ
◆意外な組み合わせ?豆腐グラタン◆
更新 : 2018/4/23 12:44
こんにちは!洋食厨房の保延です!
今日はディナーバイキングでお出ししている
「豆腐グラタン」をご紹介します!
まず豆腐の水を一晩掛けてしっかりと切ります!
こうすることによって豆腐が、
まるでモッツアレラチーズのような食感になるのです。
そして、トマト、菜の花、粉チーズと一緒に焼いて完成です!
ぜひ、ディナーバイキングにお越しいただき
豆腐グラタンを召し上がってみてください!
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