毎日本当に暑いです！！
今日も暑くなりそうです･･･体力が心配。

暑い時に、熱々そうな写真で申し訳ございませんが（＾＾;
ご存知（？）山梨名物の『ほうとう鍋』です♪

こんな酷暑に「熱々ほうとう鍋！？･･･無理。」
そんな方にオススメしたいのが、ほうとうの冷たいバージョン『おざら』

『ほうとう』は山梨名物・郷土料理として全国区に近い料理ですが、
『おざら』はほとんど知られていないかもしれません･･･。

『おざら』とは、ほうとうの麺（原型よりやや薄め）を冷水でしめて、
温かいお醤油ベースの汁に付けて食べる郷土料理です♪
イメージとしては『つけ麺』でしょうか？？
ほうとうは味噌味が基本ですが、『おざら』はお醤油味なのでサッパリ♪

ほうとうのお店『小作』さんでも、美味しい『おざら』が食べられますよ♪
※店舗によっては販売していませんのでご注意を！

個人的には、暑い時に熱々のほうとうに、一味唐辛子をドバーッ！！と入れて、
汗をかきかきガッツリ！･･･もおすすめです♪

山梨名物『ほうとう』＆『おざら』を召し上がりにぜひ山梨へ！
ご宿泊は涼しい高原にございます、ロイヤルホテル八ヶ岳へ♪

お待ちしております！