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◆バターピーナッツ◆
更新 : 2018/9/21 17:53
こんにちは。洋食厨房の中込です。
今日は、代表的な秋の食材でもあり、来月はハロウィンもありますので、
『かぼちゃ』をご紹介します。
ちょっと珍しい『かぼちゃ』です。
タイトルの『バターピーナッツ』というのが、このかぼちゃの名前です。
名前だけでは、全く別の物を想像してしまうかもしれません。
まず、色に驚くかもしれません。
食べられるのかも心配になりそうですね...
水分が多いので、熱を加えると柔らかくトロトロになります。
グラタンやスープなどに使っています。
もちろん山梨県産です！
秋のバイキングでもこのバターピーナッツを使用した料理を
お召し上がりいただけます。
ぜひ、ご賞味ください！
こんな面白い形をしています！まるで『ひょうたん』のようです！
名前に『ピーナッツ』が付くのも分かるような･･･。
これを縦に切ってみるとこんな感じです。種があるのは、丸い部分だけで、上（？）の部分は身がギッシリで、お得な感じです！
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