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グランドメルキュール八ヶ岳リゾート&スパのお知らせ・ブログ
◆ワインと一緒がオススメ♪エスカベッシュ◆
更新 : 2020/2/12 19:11
こんにちは!洋食厨房の勘太です!
今日はディナーバイキングに出している
「エスカベッシュ」をご紹介いたします。
こちらは、カラッと揚げた魚を
酢やレモンの入った、酸味のある漬け汁に漬け
一晩寝かせた物です。
ワインにとても良く合う味付けになっています。
ぜひ、バイキング会場でご一緒に召し上がってみてください!
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