只今開催中のサマーバイキングでは、今が旬の美味しい野菜など、
地元、山梨県産、北杜市産の食材を使用したお料理をご提供中です！

毎年人気の野菜まるかじりコーナーには、みずみずしいキュウリ、トマト、
甘いとうもろこしをご用意しております！味噌やマヨネーズなどを付けて、
ガブっとはもちろん、そのまままたは少しのお塩を付けて野菜本来の甘さや、
香りを味わってみてください♪

こちらの人気メニューの麻婆豆腐も山梨県産のお豆腐を使用しています。
山梨県産の大豆は豆の味がしっかりしていて、甘みがあります。
辛めの麻婆豆腐も、クリーミーなお豆腐でまろやかにお召し上がりい
ただけるのではないでしょうか。

信玄鶏をご存知ですか？
信玄鶏とは、富士山の麓の水と添加物を排除した飼料で育った鶏で、
飼料にトレハロース（自然由来の糖）加えているので、臭みも少ないそうです。
さらに嬉しいことに！低脂肪で低コレステロール♪
このちらの、ナイスな食材、信玄鶏はご飯もお酒も進むカシューナッツ炒めで☆

こちらは明野金時の天ぷらです。
日照時間日本一とも言われる、北杜市明野町ですくすくと甘みを貯えながら育った、
明野町のブランドさつま芋です！
ほくほくの触感と、上品な甘さをご堪能下さい♪

花ズッキーニの天ぷらも日替わりで♪

デザートコーナーには「くだもの王国やまなし」の代表、桃もございます！
会場でカットして、カップに入れてご提供。
同じく山梨県産のプラムも甘酸っぱくて夏のデザートにはピッタリです♪

こんな感じで個々盛りに。。。

清里と言えばカレー♪
フランス料理シェフのオリジナル清里カレーには、地元産の厚切りベーコンを載せて☆

コロナウイルスによる感染症拡大防止策をしっかりと実施し、
お客様に安心してご利用いただけるバイキングのご提供に努めております。

ぜひご利用ください。