宿番号：310528
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◆おすすめの1品♪中国料理秋のディナーコース◆
更新 : 2021/10/18 17:57
本日は、中国料理・秋のディナーコースから
一品ご紹介して行こうと思います。
写真が秋コースでお出ししている
秋鮭の蓮の葉包み蒸しです。
今が旬の秋鮭を焼き入れし、季節の銀杏、
栗の他、キノコも沢山入れています。
（タモギ茸、平茸、丹波しめじ、エノキ、
ブラウンエノキなど ）
キノコはオイスターソースのベースで炒めております。
これらを蓮の葉で巻き、
20分ほどスチームコンベクションで蒸します。
出来上がりはふっくらとした鮭にキノコや栗、
銀杏がマッチしていて、とても美味に仕上がっています。
紅葉も少しずつ進んで来て、食だけではなく、
風景でも秋をご堪能いただけます。
是非、ロイヤルホテル八ケ岳へお越しください。関連する周辺観光情報
