宿番号：310621
高山市街地に位置する日本情緒あふれる宿
飛騨高山温泉 旅館あすなろのお知らせ・ブログ
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【飛騨高山】シソ揉みが疲れました。。。。
更新 : 2011/6/26 15:45
今日はさわやかな風が吹き、暑いけど風が心地よい日です。
先週、桶に梅を塩づけにし、水が上がってきたので
梅を瓶に移し替える作業をしました。
大変なのはシソを塩でもんで水洗いしたのを瓶に入れるのですが
その塩もみが大変でした。
梅漬けは一人の手で漬けたほうが色が綺麗につくとのことで
他の人に手伝ってもらうわけにいかず、
３時間くらい掛かり、５瓶梅を漬けました。
市販で売っているシソを２０袋分、きれいに洗って塩でもんで
また洗っての繰返しを何回もしましたが
終わった時は久しぶりに倦怠感でした。
冬頃にはおいしい梅漬けが食べれると思います。
是非ご来館くださいませ。関連する周辺観光情報
