宿番号：310621
高山市街地に位置する日本情緒あふれる宿
飛騨高山温泉 旅館あすなろのお知らせ・ブログ
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【飛騨高山】赤かぶの漬物工場です！
更新 : 2013/12/4 14:47
今日は暖かい晴天です。
先日高山の漬物工場へ見学に行ってきました。
赤かぶらの収穫の季節になり今が一番忙しい時期だそうです。
飛騨の名産といえば「赤かぶら漬」をいう方が大変多いです。
飛騨の山国の自然の恵みと古都ならではの食文化を受け継いで、飛騨の食卓には欠かせない赤かぶです。
我が家の日々の暮らしの中にとけ込んでいます。
当宿でも赤かぶを漬けました。
たぶん、正月頃が食べ頃かな。
是非おかみ特製赤かぶをお召し上がりにいらしてくださいませ！
