宿番号：310764
エントランスを抜けると目に飛び込むのは澄んだ空、蒼い海。
渚の荘 花季のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (123)
- 施設ブログ
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (2)
- 2025年3月 (2)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (407)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
【味覚特選】本場淡路島沼島産 鱧づくし会席
更新 : 2012/5/27 11:17
淡路島を代表するブランド食材“鱧”―
これからの季節はこの鱧が産卵に備えて、しっかりと脂がのる最高の季節です。
京都や大阪の料亭でも高い評価を得る“淡路島の鱧”は、今や淡路島を代表するブランドのひとつになっています。
では、なぜ淡路島の鱧は市場で最高級の評価を受けるのか？
それはハモが住処にしている海底の柔らかい泥質に影響されています。
そして主な漁場である淡路島南部や沼島地方は、その地形から潮流が早く、澱みのない新鮮な海水が供給されます。また、エサとなる甲殻類や魚もとても豊富で、それらの恵まれた環境の中で鱧は育ちます。
本プランでは深い旨味と上品な味わいを持つ“淡路島の鱧”の魅力を最大限に生かしたメニューをご用意致しました。
最高の環境が育てた“最高級の鱧”を存分にお楽しみ下さいませ。関連する周辺観光情報
