柔らかくまろやか、風味豊かな極上の美味しさ・・・。
長年にわたり他県産牛との交流を避け改良に改良を重ねて受け継がれた優良な血統から生みだされる淡路ビーフ。その超一級の肉質と希少価値により「幻の淡路ビーフ」と謳われています。

その淡路ビーフの中でも共進会で名誉賞受賞牛（グランドチャンピオン牛）に選ばれた最高級淡路ビーフを、この度ホテルニューアワジグループが5年連続で一頭まるごと購入。その肉質は最高級の「A5ランク B.M.S.11」の評価を獲得しました。

このグランドチャンピオン牛を「ステーキ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」「握り」「和風シチュー」「テリーヌ」など、各ホテルそれぞれの料理法でお召し上がり頂く特別企画を11/1よりご用意。

澄んだ空気とおいしい水、豊かな自然の中で丹精込めて育て上げられた、他では味わえない淡路ビーフチャンピオン牛の味わいをぜひお愉しみ下さいませ。

≪淡路ビーフ「チャンピオン牛」を味わい尽くすSpecial Days≫
http://newawaji-hotels.com/champion-beef/