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伊豆高原温泉 海望む露天風呂付き客室 ニッポニア高原宿夢海月のお知らせ・ブログ
お口直し『夏野菜の土佐酢』
更新 : 2012/8/17 18:05
ゆめみづき、厨房だよりです。
あまりの暑さに、冷たいものを飲みすぎて、
胃腸の夏ばてしていませんか??
そんな時、思いのほか体に優しいのがゴーヤです。
ゆめみづき、
この夏のお口直しは『ゴーヤ、玉ねぎ、烏賊、ホッキ貝』
トマトジェレを隠し味にいれて、土佐酢であっさり。
名物『金目鯛姿煮』の後、お口をさっぱりとさせてくれる
一品です。
やっぱり、旬のものを頂くことが、カラダにもやさしいんですね。