【ワンランクアップの上質】
《自生した野山の恵みを自ら摘み採る達人店主》
　飯山古民家　日本料理「はたの」で旬を喰らう

旅館内ではなく、北信州の名だたる飲食店へ送迎する夕食付の「地産地消」のプラン。
新シリーズは奥信濃飯山市を代表する人気の懐石料理店「はたの」さんをご案内します。

料理の信条は、この地が育む恵み、本物だけを使うこと。
お出汁をとる鰹と昆布以外はすべて山のものを使っています。
奥信濃の実り豊かな大地で店主自らが採る四季折々の旬菜を
「はたの」ならではのしっかりとした調理技法で
特別な懐石コースメニューに昇華させます。

ご宿泊者さまご夕食

波多野 隆三「この日だけの」四季の特別会席

また料理に合わせて、飯山を代表する銘酒（水尾、北光正宗」を店主が振舞います。

従前の旅館スタイルとは異なり湯本旅館では泊まりと食事を分けて
地域の経済にも貢献するスタイルを引き続きめざしてまいります。

《プラン特典》

旅館にお戻りのタイミングでナイトキャップ（お酒）をご用意

《はたのご主人からのメッセージ】

この地が育む恵み、本物にこだわり一品一品に心をこめて
ここでしか味わえない驚きの感動をお届けします。
ほっと心安らぐ古民家で癒しのひと時をお過ごしください。
店主：波多野 隆三

《朝食のご案内》

〜ご朝食〜
　女将特製の地元野菜たっぷりの健康朝食・サーモンステーキ付
　・野菜たっぷりサラダ
　・特製サーモンステーキ
　・本日の小鉢
　・女将手作り香の物
　・野菜たっぷり信州味噌汁
　・ご縁を結ぶ小柳農園の皇室献上米お結び
　　お客様のご都合のよい時間をお申し付けくださいませ。