宿番号：310999
大正ロマンのムード漂う温泉旅館 可愛い看板猫もお待ちしています
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お品書き☆諸事情により一部手書き
更新 : 2013/5/25 15:45
私が午後から出勤してきてまず立ち寄るのが厨房です。
「本日の献立」を料理長に確認し、お品書きを作成するのです。
今日も料理長に献立を確認し、板さんに使っている食材など
細かいところも確認した後パソコンでお品書きを作成。
印刷も終わってさて並べましょう♪と思っていた矢先・・・
「女将さん、今日は『焚き合わせ』が筍じゃなくて湯葉に変更です！」
と板さん。
…今日のお品書き、もう全部印刷しちゃったよ（涙）
仕方ないので、「筍」を修正ペンで消して「湯葉」と書き直しました。
ある意味今日のお品書きはレアですよ。
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