潮彩きらら　祥吉のブログ一覧

雨から始まった今日の赤穂御崎のお天気ですが、午後からは徐々に天候も回復し、夕刻にはこんな奇麗な夕焼けを眺めることができました。 そして、頭上には鳥が大きな翼を広げて気持ちよさそうに飛んでいますね。 こ...

続きをみる

今月限定の別注料理の一つが鯛の香味和え。 旬を迎えている鯛を茗荷などの香味と一緒に楽しむ一品です。 食べ進むごとに色んな香りと味がして、鯛の旨さを再認識できます。 お酒のお供に、そして春を感じる一品と...

続きをみる

春らしい日が続いていますね。 こんな時には温泉に浸かってのんびりしませんか。 ��吉には、瀬戸内をとびきり楽しめるお風呂をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。 潮風や波の音、そして夕陽をお楽しみ...

続きをみる

今日も穏やかな一日だった赤穂御崎。 気温もさほど上がらず、清々しく過ごしやすい一日でした。 そして夕刻の夕陽は光り輝く黄金の夕陽です。 雲一つ無い空を染めながらゆっくりと沈んでいきました。 日没時間が...

続きをみる

加里屋旅館Ｑで釜飯ランチを楽しみませんか。 春以降の釜飯は、穴子、鯛そして鶏の三種類。 特別な釜飯用の土鍋で一つ一つ炊き上げてご支度致します。 どれも素材の味をしっかり感じる釜飯に仕上がっています。炊...

続きをみる

昨日から世間はゴールデンウィークに突入しましたね。 ��吉にもお陰様で期間中はたくさんの皆様にご来館頂く予定です。 そしてゴールデンウィーク終盤は端午の節句を迎えます。 ��吉の館内にも端午の節句にちなん...

続きをみる

��吉で本格的な天ぷらコースを楽しみませんか。 ��吉では専用の天ぷらカウンターを設けて、揚げたての天ぷらを楽しんで頂けるお料理プランを発売中です。 職人が目の前で揚げる天ぷらの数々をごゆっくりとお楽しみ...

続きをみる

��吉のスタッフが、もみじの鉢植えを持って来てくれました。 新緑鮮やかな色をしたもみじに、赤い小さな花が咲いているそう。もみじにもこんな可愛い花が咲くんですね。 皆様を最初にお出迎えするように玄関に飾っ...

続きをみる

今日も穏やかなお天気でしたね。 優しい空気が御崎を包んでくれました。 そんな一日を締めくくる夕陽は、空に残った雲を綺麗に染め上げながら沈んでいきました。 明日も晴れますように。

続きをみる

先日大阪へ行った際にランチに立ち寄ったのは揚子江さん。 梅田に昔からあるラーメン店。私が小さい頃に大阪に行くと、いつも決まって立ち寄ったラーメン屋さんで、とにかく母が好きなラーメンでした。小さな頃から...

続きをみる

��吉がオープンした約25年前に和室の椅子として使っていたオリバーさんの畳における椅子。 置かせてもらった当時は、線の細いデザインながらすきっとしたいで立ちでお気に入りの一脚でした。 ただ座り心地がデザイ...

続きをみる

今日も穏やかな一日だった赤穂御崎。 気温もぐんぐん上がって、汗ばむほどの陽気になりました。 最近は、季節が進むスピードがちょっとおかしいようにも感じますね。 とはいえ、今は一年で最も優しい空気に包まれ...

続きをみる

春の旅行は播磨の夢乃井グループでお風呂三昧はいかがでしょうか。 海の��吉では、潮風と波の音を感じて湯浴みをお楽しみ下さい。 山の夢乃井では、のどかな田園風景を望みながら、さらさらとした木々の音を聞きつ...

続きをみる

季節が良くなってきましたね。 赤穂御崎は春本番です。 こんな日はのんびりお風呂に身を預けて、��吉からの海景に癒されませんか。 そして、お食事のお供にはこれからは冷酒がお薦めです。 播磨地区の地酒を多数...

続きをみる

今日の赤穂御崎の桜の様子です。 散り始めて葉桜になっていく途中でしょうか。 それでも場所や木によってはまだピンク色に色付いて綺麗な出立ちを保っています。 そして、桜並木の斜面の道には桜の花びらの絨毯が...

続きをみる

今月限定の別注料理のもう一品が「サーモン・アボガド・筍のタルタル巻き」です。 旬を迎えたそれぞれの品々をタルタルソースで和え、春巻きでサクサク食感に仕上げました。 素材の食感が楽しい一品です。 お酒の...

続きをみる

今日はよく晴れて、穏やかな春の一日でした。 満開を迎えた桜は徐々に散り始め、一瞬の出来事のようにその姿を変えていきます。 そして、夕刻の夕陽はこの季節らしく少し霞んだ空と空気をオレンジ色の染めながら美...

続きをみる

今月限定の別注料理「鯛とサーモンの葱味噌焼きおにぎり茶漬け」が好評です。 旬を迎えたご当地サーモンのオイスターサーモンと鯛を香ばしく焼いて、葱味噌を乗せたおにぎりと一緒にお茶漬け風に召し上がって頂きま...

続きをみる

昨日から降った雨で散り始めた赤穂御崎の桜並木は、地面に花びらの絨毯を作りながらその美しさをまだ保ってくれています。 今日は、午後からまた曇り空になって雨が降りそうですので、花散らしの雨になりそうですね...

続きをみる

皆様、春の旅行は��吉へお越しになりませんか。 ＧＷ前後の��吉のお泊りはお日にち限定ですが、お得なご宿泊プランが発売されています。 季節の良いこの時期に海風を楽しみながら湯浴みを満喫して、��吉の想いを込...

続きをみる

桜が満開の赤穂御崎。春爛漫の日々に心が浮き立ちます。 そして、春を感じるお料理に白魚を楽しみませんか。 桜色に揚げたサクサクの白魚は、正に春の味がするはずです。 レモンを振りかけて、お好みで抹茶塩でど...

続きをみる

過ごしやすい気温が続いていますね。 赤穂御崎の桜は今が正に満開で見頃を迎えています。 青い海と空、そして桜のピンク色の三色は、この季節だけの限定色。 春を見つけに赤穂御崎へお越し下さい。 そして、夕刻...

続きをみる

今日は朝から雨模様のお天気。 時折強く降る場面もあったりで、花散らしの雨のようでした。 それでも満開を迎えている赤穂御崎の桜達はまだその可憐な花をしっかりまとって、瀬戸内の春を彩ってくれています。曇天...

続きをみる

桜が咲き誇り、一年で最も穏やかで優しい季節が到来していますね。 春を満喫しに��吉へお越しになられませんか。 ��吉では期間限定の特別プランを販売中です。人気のお料理プラン浜会席プランを通常の１０％引きに...

続きをみる

赤穂御崎の桜もいよいよ満開に近づいてきました。 この画像は、昨日の夕刻に撮影いたしました。 ただいま満開一歩手前というところでしょうか。 大石さんの銅像も桜の花に囲まれて良い感じです。 今週が赤穂御崎...

続きをみる

��吉の玄関に飾られたのは兜の焼き物。 いつもお世話になっている窯元から頂いた作品です。 炭化した焼き上がりに三日月の様な金の鍬形がカッコいいですね。 これを飾ると端午の節句が待ち遠しくなります。 皆様...

続きをみる

今日は春らしい穏やかな朝を迎えた赤穂御崎。 先日より赤穂御崎の海岸沿いに植わっている桜達も徐々に咲き始め、現在5分咲きよりもう少し進んだ状況でしょうか。 青い空と青い海、そして桜のピンク色が織りなす風...

続きをみる

桃の節句が終わって次にやって来るのは端午の節句。 鯉のぼりや兜のイメージでしょうか。 ��吉の館内の飾りもひな人形から、端午の節句に因んだ飾り達にバトンタッチです。 毎年ロビーに飾られる鯉のぼりの飾りは...

続きをみる

今日の赤穂御崎の桜の様子です。 徐々に咲いてきました。今年は例年と比べると咲き始めるのが少し遅めでしょうか。 現在三分咲きくらいと言ったところです。 これから一週間程度で満開になるのではないかと思いま...

続きをみる

今月限定の別注料理のもう一品は、サーモン・アボガド・筍のタルタル巻きです。 春の食材達をタルタルソースで混ぜ込んで、春巻き風に仕上げました。 食感も楽しく、口の中で色々な味を感じる事が出来る一品になり...

続きをみる