潮彩きらら　祥吉のブログ一覧

「湯ったりあめ」と名付けた��吉オリジナルの飴ちゃん 赤穂塩を使用した「塩サイダー味」です 味もパッケージもオリジナルにこだわりました 旅のお土産に如何でしょうか？ そして、オリジナルの飴ちゃんを作って...

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��吉に新たなお料理プランが誕生します。 食事会場をこの度改装し、天ぷらのカウンターを新設いたしました。 そこで料理人が揚げたての天ぷらを皆様にご提供する予定にしております。 先日無事に改装工事も終了し...

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この時期のお薦めの別注料理は、白魚の桜花揚げです。 旬を迎えた白魚をこの時期らしく桜色の天婦羅に仕上げました。 サクサクの衣に抹茶塩をお好みで振りかけてどうぞ。 一人前が1,078円（税込） 季節限定の別...

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今朝の赤穂御崎は穏やかな朝を迎えました。 凪の水面が優しい空気を作ります。 こんな日はのんびり温泉で身体をリフレッシュしませんか。 春の��吉の一夜を是非お楽しみ下さいませ。

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今日は穏やかで春の陽気を感じる一日でした。 桜の花は散ってしまいましたが、春を満喫するには持って来いの時期ではないでしょうか。 そして夕刻の夕陽は、薄い雲を通して光る夕陽でした。 オレンジ色の夕陽が辺...

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今月限定の別注料理もう一品は、姫路和牛ランイチ　ハバキ肉煮込みです。 トロトロに煮込んで出来上がった一品は、野菜のソースをまとわせて皆様の食卓へお届けします。 肉の旨味が凝縮した一品になりました。 一...

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今月限定の別注料理は、鯛と筍、菜の花の梅肉天婦羅。 旬を迎えた筍と菜の花をそれぞれ鯛で包んで天婦羅にしました。 梅肉を付けてあっさり味に仕上げています。 それぞれの味がちゃんとする天婦羅は正に春の味で...

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いつもお世話になっている窯元の方から陶器で出来た立派な兜を頂きました。 かなり昔に人形作家さんが作られた作品だそうで、倉庫から出て来たのでどこかに飾って欲しいと有難いお言葉に甘えて頂く事に。 それなら...

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今朝の赤穂御崎の桜の様子です。 満開を迎え、ぼちぼちと散り始めているようです。 桜の満開時期は一瞬の出来事のように過ぎて行ってしまいますね。 今日はお天気も良く、たくさんの皆様で賑わう事でしょう。 赤...

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赤穂御崎の桜は只今満開になっており、海岸線をピンク色に染め上げてくれています。 そこに植わっている桜は約１７００本。 今だけの春色の景色は正に圧巻です。 画像は、��吉前の市営駐車場に植わっているまだ若...

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今日は春らしい穏やかな一日でした。 桜の花も満開の赤穂御崎は、一年で最も優しい空気につつまれています。 そして、夕刻の夕陽を今日はロビーから撮影しました。 BC工房さんのうたた寝椅子から見る夕陽は格別で...

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来月は端午の節句ですね。 ロビーに置かれた雛人形は、この頃にこんな可愛い作品に代わります。 ��吉のお気に入りの作家さんに作って頂いたこいのぼりの作品は、表情が豊かで、優しい作風が良いですね。 季節の移...

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今朝の赤穂御崎の桜の様子です。 いよいよ満開の時期を迎えました。 今日は天気も良くて、青空と青い海、そして桜のピンクのコントラストが見事な景色を作り上げてくれています。 今週末辺りが見頃でしょうね。 ...

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昨日、姉妹館夢乃井の近くに植わっている夢前川に咲く桜を撮りました。 穏やかな空気と桜、そして川に映る桜。 海と桜も良いですが、川と桜も美しいですね。

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春の別注料理のもう一品は、姫路和牛ランイチ　ハバキ肉煮込みです。 姫路のブランド牛「姫路和牛」のランイチとハバキ肉をホロホロとほどけていくほど時間を掛けて、柔らかく煮込みました。 ここに野菜ソースを合...

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今日の赤穂御崎の桜の様子です。 満開手前の７分咲きくらいでしょうか。 ピンク色に染まった海岸線が一年で一番穏やかな空気を作り上げています。 今週辺りが見頃の様です。 是非赤穂で春を感じてお過ごし下さい...

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先日、レゴブロックで桜の盆栽を作りました。 小さなブロックをいくつもはめながらの作業でしたが、出来上がるまで中々楽しく作る事ができました。 花びらにはよく見て頂くと、ほとんどがピンク色のカエルなんです...

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今月限定の別注料理は、春らしく鯛と筍、菜の花の梅肉天婦羅です。 旬を迎えた鯛に筍を巻いたもの、菜の花を巻いたものをサクサクの天婦羅にして、梅肉を乗せてご提供いたします。 鯛の味、タケノコの味、そして菜...

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今日の赤穂御崎の桜の様子です。 源泉場近くの桜は徐々に咲き始めて、五分咲きくらいまで来たでしょうか。 これから気温も上がってどんどん咲いて来ることでしょう。 御崎の春を満喫して下さいね。

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��吉の最上階に位置する露天風呂付ご当地ルームとして生まれ変わった「青雲」 去年の秋にリニューアルを行い、たくさんの皆様にご利用頂いております。 スタッフ達がこだわって選び抜いた家具や置物達は、そのお部...

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昨日の赤穂御崎の桜の様子です。 先日の固そうな蕾からちらほらと咲き始めた様です。 赤穂市内の開花のスピードからはここ御崎の開花は潮風の影響で少し遅くなるのがいつもの事です。 満開になるまでにはまだ少し...

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今日は、夢乃井グループの入社式を執り行いました。 グループ全体で10名のフレッシュマンを迎えることができました。 自分自身で書いた誓いの手形を一人一人持って記念撮影です。 新しく若い方々の緊張した顔つき...

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一年で最も穏やかな季節がやって来ましたね。 赤穂御崎では、桜が咲き誇り瀬戸内の水面は、きらきらとその時々の表情を見せてくれます。 この時期の主役の食材と言えば鯛。産卵を控え旨味を蓄えた鯛は、どんな調理...

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本日兵庫のお酒としてご紹介するのは、芋焼酎です。 芋焼酎の本場は南九州ですが、兵庫にも良質の芋焼酎が存在します。 播磨の酒造メーカーさんのヤエガキ酒造さんが提供する黒王がそれです。 黒麹を使って仕込ま...

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先日香川に言って伺ったのは、山田屋本陣さん。 以前から需要文化財の建物でうどん店をされているお店として興味がありました。 ここでオーダーしたのはとり天カレーうどん。 いつもはあまり食べないとり天が入っ...

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播磨の酒蔵ヤエガキ酒造さんの麦焼酎をご紹介します。 良質な大麦だけを使った本格麦焼酎で、香りが高くどんなお料理にも合わせやすい一本です。 兵庫で出来た麦焼酎を是非お楽しみ下さい。 ロック・水割り・お湯...

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今日は、よく晴れた赤穂御崎。気温も上がって穏やかな一日でした。 この時期になると、赤穂御崎の桜達はどうだろうと思ってしまうのは常の事です。 そして画像が、本日の源泉場近くの桜の様子です。 まだまだつぼ...

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朝から強めの雨で始まった赤穂御崎。雷が鳴ったりして荒れたお天気でした。 雨がやんでからは風が強まって、この時期らしからぬお天気でしたね。 桜の咲く頃だと思っているのですが、こんなお天気だとまだ咲くのは...

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��吉の姉妹館「加里屋旅館Q 」のご昼食プラン、穴子の釜めしを召し上がってみませんか。 穴子にこだわってきた��吉の厨房から届ける釜めしは、ここでしか味わう事が出来ない一品です。 特別な土鍋で炊き上げるご飯...

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徐々に冬の寒さが和らいでくる季節です。 気温も上がってくると、お出かけしたくなってきますね。 そんな時は温泉に入って、のんびりして頂くのが何よりののんびりタイムだと思います。 夢乃井グループでは、多...

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