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モンプリュのマコピーヌ
更新 : 2011/10/15 22:13
前回紹介した神戸のスイーツ店「モンプリュ」
先日、このお店のマコピーヌを購入しました。
生マカロンなるフレーズを聞いて、ちょっと興味を持っていました。
梅田の大丸になるそのお店には、綺麗にマコピーヌが並んでいます。
ピスタチオやシトロン、フランボワーズなどのクリームがサンドされています。
興味があった食感は、スフレの様でチーズケーキの味に似ています。
「マカロンとはちょっと違うなあ・・・」
と言う感じの食べ物。
でも、丁寧に作り込んでいるしっかりした味で、味の調和はかなりのレベルだと思いました。
