宿番号:311129
潮彩きらら 祥吉のお知らせ・ブログ
いづ重
更新 : 2012/9/10 20:19
今日は京都に来ています。
ランチに伺ったのはいづ重さん。
私が最も愛するお寿司屋さんの一つです。
鯖寿司の美味さはここでいつも確認しています。
今日伺うと、鯵のお寿司も販売中との事。
これは食べねばなりません。
鯖寿司と鯵寿司のセットで注文しました。
ほどなくしてやって来たお皿には、綺麗に並んだ鯵と鯖寿司。
鯵は思っていたよりもあっさり味に仕上がっています。
お酢の加減が魚の香りと上手く会っています。
鯖は相変わらずの美味しさで、塩加減、香り共に絶妙です。
いつ何時でも美味しいこのお店のレヴェルには感心させられます。