宿番号：311129
瀬戸内の味覚とおもてなし自慢の宿！期間限定クーポン配布中
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憧れてます
更新 : 2012/12/6 8:13
昨日からとある旅館に来ています。
以前にも書いていますが、私が旅館で唯一憧れ、尊敬するお宿です。
この旅館の社長様に出会ってから、私の旅館に対する考え方の方向性を見定める事が出来たと、今でもその感覚を忘れていません。
年に一度はこの場所に来て、この方の考え方は、旅館に置き換えた時にどうそれを表現されているのかと、いつも館内の色んな場所で、一人で考える事にしています。
お部屋の窓越しから見える景色、湯船から湯気が上がった時に見える景色、ロビーラウンジの椅子に深く座った時に見える景色、そしてお料理の組み立て、その全てに思いを込めておられる偉大な宿だとこの度も実感しました。
これを私の旅館にどう置き換えていくか今日もじっくり考えています
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