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宿番号:311129

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赤穂温泉
JR播州赤穂駅より“亀の井ホテル”行きバス約20分。 山陽自動車道:赤穂ICより約15分。

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  • 牡蠣にはポン酢風味です

    更新 : 2012/12/13 22:16

    祥吉の別注料理のお薦めは、牡蠣朴葉ポン酢。
    朴葉を敷いた土鍋にポン酢を出汁と割って注ぎ入れ、そこに牡蠣を投入します。

    クツクツと煮立ってくると、ポン酢の香りと牡蠣の香りが同時にやって来ます。
    牡蠣の身がプリッとなったところで出来上がり!

    一口食べて頂くと、
    「牡蠣にはやっぱりポン酢が合うなあ・・・」
    と思って頂ける味に仕上がります。
    私は、牡蠣と共に割ポンの出汁も飲みつつ食べるのが好きです。
    牡蠣の時期の祥吉隠れた人気メニューです。
    お越しの祭には是非ご用命お待ちしています。

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