久々に食べた大阪のたこ焼き。
私の中で大阪で一番美味しいたこ焼き屋さんは、中崎商店街にあるうまい屋さん。

私が小さい頃からたこ焼きのみを売り続けている馴染みのたこ焼き屋さんでもありますが、この味たるや誰が食べても美味しいと言わずにいられない逸品。
大阪でも有名なたこ焼き屋さんである事は後から知ることになるのですが、私の中では大阪で一番美味しいたこ焼き屋さんなので、大阪で一番と言うことは世界で一番美味しいたこ焼き屋さんだと一人で皆に宣伝しています。

ここのたこ焼きの美味しさの秘訣は多分その丁寧な焼き方にあると思っています。
頼んでから出来上がりまで普通のたこ焼き屋さんとは比べ物にならないほど時間を掛けてじっくりと焼いてくれます。

出来上がりは、当然外はカリカリで中はトロトロ。
出汁の味がしっかり利いて、ソース無しで充分美味しい。
但しソースを付けるともっと美味しいっ！
大阪は、何故か全国的にＢ級グルメだけが取り上げられてしまいがちで、それ以外にたくさん美味しいＡ級グルメがある街なのにと時々ぼやく私ですが、うまいやのたこ焼きだけは、Ｂ級グルメでも一押しの味なのです。