姉妹館夕やけこやけにも初夏の訪れが感じられます。
木々の色も鮮やかな緑色から深い緑色へと変化してくるのもこの頃からです。

山々の景色から季節の移り変わりを感じて頂く頃、お料理にもこの季節をお届けする食材達が顔を揃えます。
その時々の旬の素材に思いを込め、夕やけこやけらしい一品へと昇華させて行く工夫を日々重ねています。

そして、夕やけこやけの特選料理も第二弾に入りました。
今回は、夏を彩る大輪の打ち上げ花火のように色鮮やかに盛り付けられた「清涼鍋」。
冷えた美味出汁には、鱧、鮑、夏野菜がひたひたに浮かべられ、皆様の元へ届けられます。
取り分けてからは、柚子胡椒をお好みで溶きいれて、一気に口へ運んで下さい。
夕やけこやけ夏の味が口いっぱいに広がるはずです。
今年の夏の夕やけの一夜も特別です。
姉妹館の祥吉からも自信を持ってお薦めします！
是非皆様のご予約お待ちしています。
夕やけこやけのお料理ページはこちらから
http://www.yuyake-koyake.com/cuisine/index.html