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神座さんのラーメン
更新 : 2018/5/18 22:33
昨日は大阪へ出張で出掛けていました。
ランチにと立ち寄ったのは道頓堀のラーメン店「神座」さん。
久々の来店です。
外国人の方が大挙して押し寄せている大阪のミナミ地区。
神座に辿り着くまでに、今の大阪の雰囲気を感じながらお店に到着しました。
この度頼んだのはワンタンメン。
今まで食べたことが無かったので、ちょっと興味があったので頼んでみました。
出てきたそれは、いつもの出で立ちにワンタンがたっぷり。
レンゲでスープをすくい上げて一口。
いつもの味にほっとしますね～
甘味を感じるスープ健在です。
醤油の風味とこの甘味、そして白菜と豚肉の旨味が加わってこのお店のラーメンの味となりますね。
ワンタンは、肉の旨味がしっかり残っていて美味。
ラーメンもつるつるで、のど越しも良くて、一気に完食です。
昔ほどの行列はなくなっていますが、大阪のラーメンと言えばここを私はいつも思い浮かべてしまいます。
また機会があれば伺いたいですね。
