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御栗タルト
更新 : 2018/8/8 19:26
先日、愛媛に行った時に頂いたのは「御栗タルト」
愛媛では一六タルトが頭に浮かぶのですが、これは栗入り。
そもそもタルトと言えば、薄く焼いた生地にクリームや果物を乗せたケーキを思い出すのですが、愛媛でタルトと言えばこの形だそうです。
栗が入ったこのタルトは、栗の味といつもの柚子の風味の餡の味が合わさって中々贅沢な味わい。
優しい甘さで一気に食べてしまいました。
さすが愛媛の郷土菓子ですね。
