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秋の渡り蟹を楽しむ
更新 : 2018/10/25 19:05
祥吉で秋を楽しむ食材の一つが、渡り蟹です。
日本海で旬を迎える松葉蟹とはまた違った美味しさのある蟹です。
渡り蟹の特徴は、濃厚なミソを楽しめる事でしょうか。
甲羅酒にして頂く事もお勧めで、体の芯から温まる事でしょう。
様々な調理法で渡り蟹を存分に楽しんだ後には、雑炊に仕上げて〆て頂きます。
お気に入りの地酒をお供に秋の渡り蟹を是非お楽しみ下さいませ。
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