12月からはいよいよ牡蠣のシーズン到来です！
赤穂の牡蠣処、坂越地区の湾には、多くの牡蠣棚が浮かんでおります。
その水面の下では、海の栄養をたっぷりと吸い込んで、その身をどんどん膨らませている事でしょう。
その牡蠣を、今年も��吉らしく仕上げた牡蠣会席が販売されております。
リニューアルしたカキのぷりテキは、牛ステーキを付けて華やかに、定番の牡蠣鍋は、お約束の白味噌仕立て、蒸し牡蠣は、シンプルに仕上げて柚子みそポン酢で召し上がって頂きます。
その他にも、様々な調理法で、赤穂の牡蠣を存分にお楽しみ頂きます。
今年も赤穂牡蠣の良さを引き出した調理場の自信作となりました。
今年はお陰様で、1月一杯まで、ご宿泊についてはたくさんの皆様にご予約頂いておりますが、お昼のランチはまだまだご予約可能でございます。
赤穂の牡蠣の味を是非お楽しみ頂くことを願っております。
ご昼食プランはこちらから↓
https://reserve.489ban.net/client/syokichi/0/detail/64355