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とんかつ新さん
更新 : 2022/2/25 18:48
少し前に伺ったとんかつ店の新さん。
鳥取の八頭郡若桜町にある古民家を生かしたお店で、このとんかつが美味しいと聞いて伺いました。
古民家の雰囲気がそのまま残る店内はそこにいるだけで落ち着く雰囲気です。
ほどなくして運ばれてきたとんかつは、断面から肉汁があふれてきそうないで立ちです。
「これは良さそう！」
そう思いながらまずはそのままで一口。
肉の柔らかさ、溢れ出る味、衣の風味と揚げ油の香り。
いやぁ、こんなとんかつはあまりお目にかかれないほどのレベルです。
わさび醤油や、岩塩、とんかつソースで楽しめるのですが、これにはシンプルに岩塩が良いですね。
一口ずつ大事に食べながら完食しました。
ちょっと雪が降ると行きにくい場所なので、雪解けの時期にもう一度伺って試したいお店でした。
