宿番号：311129
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西脇の播州ラーメン「大橋」さん
更新 : 2023/2/17 20:07
先日西脇へ播州ラーメンを食べに行きました。
目指すは「大橋」さん。
播州ラーメンの老舗店だそうで、一度その味を試してみたかったのです。
開店後すぐに伺えたので店内にスムーズに入店できましたが、その後席は満席になり人気の高さがうかがえます。
メニューは、シンプルにラーメンとごはんのみ。
基本のラーメンを注文して、運ばれてきたラーメンがこれです。
シンプルな中華そばのいで立ちですね。
スープを一口飲み干すと、後味に何とも言えない甘みが残ります。
これが播州ラーメンの特徴らしく、その味付けは中々癖になりますね。
添えられたもやし、葱と一緒にすすりながら一気に完食しました。
飽きのこない味付けで、特徴がしっかりある一杯になっていて流石でした。
ご馳走様でした。
