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笠岡ラーメン 坂本さん
更新 : 2024/12/10 20:29
岡山の笠岡にご当地ラーメンがあって、以前から食べてみたいと思っていました。
先日、いくつかある中の一軒の坂本さんに伺いました。
お店は昭和の雰囲気の残るレトロな佇まいでアジがあって、良いですね。ラーメン大盛と並盛だけのシンプルなメニューで、頼んだのは並盛。
醤油ベースのスープに細麺、メンマと青ネギ、そして鳥のチャーシューが笠岡ラーメンの特徴です。
麺は、噛み応えが残ったゆで加減で、良い感じ。スープはコクと甘みがあってこれが美味しいですね。
鳥チャーシューはしっかりした味付けで噛み応えもあって、合間に食べると美味しさが増幅していきます。
笠岡のご当地ラーメン、中々美味でした。
地元に根付いた味は、その場所に言って食べるのが楽しいですね。
