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仲買人社長厳選の旬の魚介と香住温泉の宿 松葉ガニ11月6日解禁
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【 ご当地グルメ】・・・豪快｢トロ箱盛り」
更新 : 2009/7/12 14:32
香住港で水揚げされた魚を、社長自らせりに立ち新鮮なものを買ってきます。香住らしく、又、漁港の風景といえば、山ズミ された｢トロ箱」を思い出します。｢トロ箱｣は水揚げされた魚を入れる箱です。それぞれ船の名前が入っていて、きちんとその場所に返さないといけません。それをイメージして、オリジナルにこだわり、作りました。雰囲気出てるんチャウ?めったに食べれない｢板ウニ」もついてます。魚の好きな方に是非ともオススメ！そして、板長の包丁さばきにも、注目！スカーッと壮快な切れ味です！ 女将 きよ美
