宿番号：311252
仲買人社長厳選の旬の魚介と香住温泉の宿 ６月から白イカシーズン
香住 なごみの香風の宿 さだ助のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (125)
- 香住の海と大地を感じて
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (3,111)
宿泊施設ブログ
-
施設のおすすめ
栄養満点！じゃこの天日干し 【香住の民宿 さだ助】
更新 : 2011/6/25 10:07
この季節の風物詩です。水揚げされたばかりのカタクチイワシの小魚を、釜ゆでにした後、セイロに広げて天日干しにします。添加物無しのカルシウムたっぷり。そのまま食べられるんですよ。一口食べるだけで元気がでそうです。ここ数日の猛暑も、じゃこにはもってこいなのかも。
こうして天日干ししていると、カラスや猫が食べに来るので、見張りも大変だそうです。
近所の「宿院正雄商店」さんの“じゃこ”なのですが、京阪神にも出荷される様です。お店で見かけたらぜひこの風景を思い出して下さいね。
フロント 大西
関連する周辺観光情報
