宿番号：311252
仲買人社長厳選の旬の魚介と香住温泉の宿 ６月から白イカシーズン
香住 なごみの香風の宿 さだ助のお知らせ・ブログ
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これ食べると、目が覚める！香住さだ助
更新 : 2015/11/12 21:31
今年の、６月に漬けた、梅干を朝食にお出しできるようになり、嬉しく思います。
十数個ある壷のうち、第一号として、チーフの香りちゃんの壷を選びました。
まぁ、それは、色鮮やかで、ぽてぇーとしてて、大きな粒で・・・・盛り付けてるときも、口の中が・・・。
塩と、スタッフが栽培した、紫蘇のみで作る、それらは、、、、「すっパー！」なので、目が覚める！んです。
お客様からは、「昔なつかしい」とか、「田舎のおばぁちゃんが作ってた味」と、言っていただくことがあります。
ちょっと、勇気のいる梅干！ さだ助の自家製米と一緒に食べると、よりいっそう美味しいですよ。
１日の始まりは、スタッフのつけた梅干でスタート！ですね・・・・
女将 きよ美
