宿番号：311424
蔵造りが特徴の全15室の小さな宿【全プラン貸切風呂特典付】
美ヶ原温泉 湯宿 和泉屋善兵衛のお知らせ・ブログ
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自慢料理 「自家製燻製」のこと
更新 : 2011/10/8 13:12
当館の自慢の逸品に「自家製の燻製」が御座います。
今から２０年ほど前に、お料理で何か名物を作ろうと研究を始めたのが
燻製とお蕎麦でした。いろいろと試行錯誤しながらいろんな物をスモークしてみました。
現在、ご夕食でお召上がり頂いている燻製は、チーズ・虹鱒・帆立貝です。
燻製のお土産付のプランも御座いますので是非ご利用下さい。
