宿番号：311424
蔵造りが特徴の全15室の小さな宿【全プラン貸切風呂特典付】
美ヶ原温泉 湯宿 和泉屋善兵衛のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (61)
- 善兵衛隠密日記
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (0)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (352)
宿泊施設ブログ
-
冬の郷土料理「とうじ蕎麦」
更新 : 2022/1/20 16:52
皆様、松本市の奈川に古くから伝わる郷土料理【とうじ蕎麦】をご存知でしょうか？
小割りにした蕎麦を竹で編んだ投汁カゴに取り、温めた鍋のつゆにつけ、軽くゆがき、つゆや具とともにお椀に移しいただきます。
当館のとうじ蕎麦には鴨肉をたくさん入れて鴨南蛮風でお召し上がりいただいております。鴨肉のお味が滲みたお出汁と自家製の手打ち蕎麦とともに、是非一度ご賞味下さいませ。体の芯から温まりますよ(*^^*)
毎冬大人気の4月下旬頃までのプランとなっており、個室お食事処にてご用意させて頂いております。
