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宿泊施設ブログ
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尾崎漁港〜桜鯛の水揚げがもうすぐはじまります〜
更新 : 2009/4/2 11:53
今日漁師さんと浜で話したら、尾崎漁港では今月の中ごろ過ぎから鯛を引きに行く人があるようです。昨シーズンの水揚げは例年通り順調でした、本年も浜の予想は大丈夫との事です。
味は正直言いまして脂の乗り、身の締まり等、秋の鯛には遥かに及びませんが・・・。
淡路島ではどこのお宿でも桜鯛をそれぞれのお宿の調理の仕方で味わえますので是非一度、淡路島の春の桜鯛をお楽しみにお越し下さいませ。
当館では全てのプランに桜鯛を入れる事が出来ますので、お気軽にお申し付け下さいませ。
桜鯛だけでのフルコースも可能ですが・・・あくまで私のお勧めですが春は鯛だけよりも、他の魚種も同時にお楽しみ頂く方が良いと思います。
