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昨日の尾崎漁港水揚げの桜鯛です。
更新 : 2011/5/17 10:34
漁船から水揚げされている所です。
写真の鯛は少し小さいサイズで７００ｇ〜１２００ｇで中ダイです。
１、２Ｋ以上４Ｋまでがタイ、４Ｋ以上６Ｋまでが大ダイ、６Ｋ以上は大大タイです。
小さい方は３００ｇ以下はカスゴ、３から７００ｇまでが小ダイと６サイズで分けられています。
各漁港でサイズの分け方はまちまちですが、尾崎漁港では上記のサイズ分けをしています。
小さいのは綺麗です、食べて美味しいのは２Ｋ〜３Ｋ前後になりますが当然、浜値もそのサイズが一番高値になります。
味は秋の紅葉鯛が勝りますが、淡路島の春の香りを食して頂ければ幸いです。関連する周辺観光情報
