宿番号：311587
優雅に、美しく、贅沢な休日を。心から綺麗になるリゾートホテル。
「古賀の井スプリングビュッフェ2024〜Graceful spring〜」
【プラン期間：2024年3月1日(金）〜2024年5月31日（金)】
ビュッフェレストラン「コンカドーロ」では、2024年3月1日より2024年5月31日まで春の旬と和歌山の食材を中心にシェフが腕をふるう「古賀の井スプリングビュッフェ2024〜Graceful spring〜」を開催いたします。
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- 季節の彩りを楽しむ
- まずは「ひとくちのお楽しみ」から。「水蛸のマリネ ガーリック風味のリゾーニとオリーブ添え」や
「スモークポテトのミモザ風 春菜飾り」に「真鯛のマリネ 山葵風味の青豆」や
「スモークサーモントラウトとキャロットラペ」など、シェフが作るはじめのおもてなし料理をご堪能下さい。
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- 紀州うめどりの手羽先と和歌山県産茸のグリル ほうじ茶塩の香り
- 紀州うめどりは鶏肉特有の臭みもほとんどなく、プリッとした弾力があるのに、肉質は柔らかくてとってもジューシー。
ぷりぷりの県産きのこと共にお召し上がりください。
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- 筍と豚ひき肉のピザ 新玉葱を散らせて
- チーズとの相性抜群の豚ひき肉のピザに春の旬野菜の筍を並べ、鶏節を散らしたちょっと和風テイストなピザです。
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- しらす、海藻、菜の花のペペロンチーノ ラスパデューラ添え
- しらすの塩味と海藻、菜の花の優しい味が合わさったペペロンチーノパスタ
ミルキーで優しい口あたりラスパデューラチーズをトッピングしてお愉しみください。
