皆さま、こんにちは。

先日、ベトナム旅行から帰国しハマってしまった料理があります。

ブンチャーというつけ麺式のフォーで、そうめんのようなブンという麺をスープにつけて食べます。この甘酸っぱいスープの味付けが病みつきになり、ヌクマムを買い家で作ってしまうほど。。
具は大根、人参、小さなハンバーグとたくさんの香草。


しかしお店の味が食べたくて、調べたところ、岡山駅の地下にベトナム料理店があることを知り、すぐさま走って向かいました。笑


一直線にお店に向かったため、お店の雰囲気を撮り忘れてしまいましたが(失笑
シンチャオ〜！（こんにちは）と着席してすぐにブンチャーを頼み、待っていると向かい斜めのテーブルにはベトナム人の観光客らしき女性２名と、その隣には外国人男性が２名。


多国籍の方々から好まれる味なんだなぁなんて見ていると、店員さん、お待たせしました〜^^とブンチャーの到着です。


やはりハノイのお店で食べた味付けにそっくりで、大根や人参も食感が少し残っていてスープの旨味を感じました＾＾


お腹が空いてたいたのか(×)いや、美味しかったので(〇)気付いたら他のテーブルの誰よりも早く完食していました笑



ちなみにハノイで食べたブンチャーはこちらです。

カゴいっぱい盛られた色々な香草たちとブンの量。これはさすが本場といった感じですね笑


ヘルシーで美味しいベトナム料理、皆さまお試しくださいませ＾＾

アオババ
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