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施設のおすすめ
麺酒一照庵
更新 : 2021/3/5 12:30
こんにちは。
レガロホテル岡山宿ログをご覧頂きありがとうございます。
本日のご紹介は、ミシュランガイド岡山2021でミシュランプレートを獲得されたラーメン屋さん【麺酒一照庵】さんです。
麺酒一照庵さんの中華そばは、塩・生醤油も人気ですが今回ご紹介するのは、店長おすすめのクラム。クラム=貝ということで、自慢の鶏スープに、ハマグリ・しじみ・アサリの出汁が加わった珍しいスープです。
見た目も、レッドオニオンやアオサの上の貝のペーストなど、おしゃれで新しい中華そば。ちなみに、このアオサと貝のペーストを途中で混ぜることによって、味の変化もお楽しみ頂けます。
ラーメン好きの皆さま、ぜひ試しくださいませ♪
●麺酒一照庵●
岡山市北区中山下2-1-21
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