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宿番号：311789

2023年4月＜新＞絶景スイートルームOPEN♪ 夕食★4.6 美食の温泉宿

ハイクラス

湯野浜温泉
庄内空港から車で【１０分】　鶴岡駅から路線バスで【４０分】車で【２０分】

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絶景の夕陽に心癒され　庄内の美味を堪能　游水亭いさごやのレストラン・食事

≪食の京・庄内の幸≫をお腹も心も満ちるまで♪オススメはヤッパリ新鮮な海の美食たちです
日本海の荒波と峻険な山が育んだ滋味の数々。
一口食べれば広がる“口福”に、心と身体が癒されます。
食は一つの幸せの形。お客様に季節折々の食材でしあわせをお届けいたします。
※料理イメージ※【吟水の膳】
　
※料理イメージ※【白水の膳】
　
※料理イメージ※【庄内浜海席】
厳しくも豊かな自然により、多彩・かつ味わい深く育った『庄内の恵み』を
“今”しか出逢えない【季節の会席】に仕立てました！
五感で味わう“庄内の旬”をお愉しみ下さい♪
　
山形の豊かな気候風土の中育まれた“厳選素材”を活かした【白水の膳】
思わずトロける霜降り肉『山形牛』、『蟹』や『鮑』など、新鮮な魚介類の数々
「食材が“1番美味しく輝く状態”でお客様に味わっていただきたいから・・・」
当館料理長の趣向を凝らした“季節の逸品”の味わいごゆっくり
　
春夏秋冬それぞれにテーマ食材を決めて、
素材を生かした調理法で楽しむ【海席スタイル】
料亭・茶寮でのご会食時（4名様以上）には、お客様の目の前で
“旬のメイン料理”をお造りします♪
＜庄内の旬食材＞
1・2月「寒鱈」
3・4月「桜鱒」
5　月「孟宗」
6・7月「鮎並」「ソイ」
8・9月「真鯛」「夏烏賊」
10・11月「秋鮭」「口細鰈」
12月「はたはた・蟹」
　　
※料理イメージ※【食べ比べしゃぶしゃぶ会席】
　
※料理イメージ※【プレミアム懐石-極Kiwami-】
　
※料理イメージ※【鱈蟹合戦◇鱈づくし会席】
★『三元豚』 vs 『山形牛』＜＜しゃぶしゃぶ１本勝負！＞＞★
〜２つの美味の競演を存分にお愉しみください〜

≪三元豚の魅力≫
豊かな大自然の中で元気に育った、
きめ細やかな肉質で“甘みたっぷりの♪”【三元豚】
上質な脂をヘルシーに味わうには、『しゃぶしゃぶ』が一番！

≪山形牛の魅力≫
四季のはっきりした山形県特有の風土の中で、
丹精込めて肥育された“極上の肉質を誇る”【山形牛♪】
美味しさの秘密は脂。“とろリ”と溶ける触感を是非しゃぶしゃぶで！
　
「季節の幸」と「土地の味」に頑ななまでに拘った
これ以上はない『極みの食材』を、料理長自らが“厳選し”
『もてる技の限りを尽くした』特別懐石
まさに「一期一会の精神」で仕上げた「最高峰の極みの美食」を
“五感全てで”じっくりとお愉しみ下さい。
　
冬の庄内を代表する味覚『寒鱈』
どんなお料理にも合う “上品で淡白な味わい♪”
皮には、女性に嬉しい “コラーゲンもたっぷり！”
健康にも美容にも良い『寒鱈』を
【白子ポン酢】や【昆布〆】、【庄内名物どんがら汁】などでご堪能いただきます♪
　　
 
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