宿番号：311883
城崎温泉開湯の宿。創業1300年を超える日本屈指の老舗宿
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お勧めの一品『飛騨山椒』！！
更新 : 2012/6/27 15:31
非常に個人的な嗜好ですが。
『飛騨山椒』が私のお勧めです。
粉山椒は、料理によく使われます。
千年の湯古まん・千年の湯権左衛門では、赤出汁などに使いますが、その際の山椒は、地元養父市の『朝倉山椒』を用います。
この『朝倉山椒』は、とげの無い山椒の木から採取され、風味豊かな山椒です。
私のお薦めの『飛騨山椒』は、山椒独特のえぐみが残っているのが特徴で、その点で賛否が別れるところですが、私自身はその部分が気に入っています。
以前おみやげで頂いたのですが、意外にも城崎温泉内にあるスーパーマーケットに売っており重宝しています。
一度お試しください。
城崎温泉・旅館／千年の湯古まん・権左衛門公式ブログ
より引用 2/11関連する周辺観光情報
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