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山ぶどう酒の仕込み
更新 : 2021/9/27 13:55
今年も山葡萄酒の仕込み時期になった。
山ぶどう20㎏で８リットル瓶に９本仕込みました。
来年早々には食前酒としてお召し上がり戴けると地下室に保存しております。
房から一粒一粒丁寧にもざいていく作業です
８リットル瓶にブドウの実を２キロ、果実酒を３．８リットル、氷砂糖１キロを入れて地下室に保存する。
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