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今年もまた 尺アユを頂いたヨ！
更新 : 2024/9/10 15:42
落ちアユシーズン到来
今年もまた知人の「山川コケ八」さんからバカでっかい尺アユを貰った
夜の急流に潜って手掴みでアユをゲットするらしい、片手で岩をつかんで体を確保し、片手で岩と岩との隙間に隠れている尺アユをゲット
ゲットしたアユは即氷締めし発泡スチロールへ、好きこそ者の上手なれ 手袋は軍手でイボイボの付いている農業共済のがいいらしいって感じ？
♂アユの肌はザラザラ、♀アユの肌はヌルヌルで判るらしいが、尻ビレで判断するのが一般的
じっくりと遠火で時間をかけて塩焼きにし、ポン酢で食べるのが我流だから
芋焼酎のロック〜 たまらんね〜 沁みるね〜 沁みるんだもんね〜
じっくりと時間をかけてこんがりとキツネ色に焼けた尺アユ
♂♀は尻ビレで判別出来る これは♀
卵がポンポンのポン
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