冬を代表する味覚の王様と云えば「ズワイガニ」。
水揚量日本一はお隣の境港ですが、なにせ高価ですから地元の私達もなかなか食卓には登場しません。

冬になると日本海各地の港で水揚げされ、「松葉ガニ」「越前ガニ」と呼名も幾つかあります。
この呼名、特に石川〜鳥取の地域で水揚げされるズワイ蟹は古くから美味しいと評判で、特別に名前を付ける事を許されているとか？！

京都〜鳥取県の地域では「松葉ガニ」の名称で呼ばれ、登場する最も古い文献は、近年になって見つかった1782年（天明2年）頃の鳥取藩の記録です。

鳥取藩主から将軍様に松葉蟹を送った記録もあり、当時より大切な方への贈答品として松葉ガニが選ばれていたことが分かります。

成長した松葉ガニは殻が固く、ずっしりと重みがあり、とっても美味しいですが、中には身入りが悪くガッカリすることも。
そこで近年は、プロの目利きで一定の基準を満たす松葉ガニは、写真の様に足にタグが付けられています。
云わば貴金属を保証する、鑑定書付きの様な証。

これぞ “ザ・キングオブ松葉ガニ” タグ付きの味覚の王様をぜひご賞味ください。

【ホテルおススメの松葉ガニ販売店】

●境港さかなセンター
　　境港市竹内団地259-2　電話0859-45-1111
　　http://www.sakaiminato.net/site2/page/point/shopping/sakana/sakanaC/

●大漁市場なかうら
　　境港市竹内団地209　　電話0859-45-1600
　　http://www.sakaiminato.net/site2/page/point/shopping/sakana/nakaura/

●境港水産物直売センター
　　境港市昭和町9-5　　　電話0859-44-6668
　　http://www.sakaiminato.net/site2/page/point/shopping/sakana/chyokubai/






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●足立美術館　『秋の特別展示』　【ホテルより車で約３０分】
　　※8月31日(金)〜11月30日(金)開催中！
　　　 大観芸術の中で最も豪華絢爛な屏風「紅葉」が特別公開されます。
　　　 また、雄大な自然を描いた風景画や繊細な花鳥画なども展示。
　　　 詳しくはコチラ ⇒ http://www.adachi-museum.or.jp/ja/e_now.html

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