宿番号：312432
米子駅に寄添う瀟洒な姿と寛ぎの空間、山陰でのご滞在に最高の立地
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この季節を五感で感じながいただく出雲蕎麦！
更新 : 2013/8/31 13:18
台風が熱低に変わり少しはホッとしているのですが、朝からあいにくの雨模様。
さて8月の連休も終わり、休日をゆっくり過ごそうと松江の八雲庵に行ってきました。
いつ行っても多くの人・人・人でにぎわうこのお蕎麦屋さん。
松江城下の塩見縄手沿いにあり、表は松江城お堀が広がる豊かな自然・裏山には竹林、季節を感じられる池と庭に癒される空間。
武家屋敷跡を改装した趣のある店内で、四季を感じつつ、本場の手打ちそば(出雲蕎麦)や、鴨のだし汁が利いた鴨南蛮を堪能できるこのお店。
私が注文するのは、決まって鴨南蛮。
濁りの無い透明な御汁、臭みのない鴨肉とねぎの組み合わせで、こくのあるうまみとそばとが絶妙なバランスです。
流行に移ろわない素朴さ伝統は、きっと皆さんの五感を刺激するハズ。
店主が毎日一途に気持ちを込めて打つ本格手打ち出雲そばをぜひご賞味ください。
地元の方にも名物鴨南蛮や割子そばが人気です (^o^)／
【ホテルより車で約30分：山陰道経由】
ご一緒に堀川めぐり・松江城・塩見縄手など観光もお楽しみいただけますﾖ。関連する周辺観光情報
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