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ホテルハーベストイン米子のお知らせ・ブログ
冬の味覚の王様 松葉がに
更新 : 2013/11/14 19:29
11月6日からズワイガニ漁が解禁され、「松葉がに」を証明するブランドタグは、
甲羅幅が11センチ以上のカニだけに許されており、漁船名・所属漁港ごとに発行され、
安心と信頼の品質を表す目印となっています。
2010年1月、鳥取県立博物館学芸員の資料発見で松葉がにに関する文献が確認されました。
1782年の頃、鳥取藩の御右筆(ごゆうひつ(筆記係))の山田佐平太が記した記録に、
鳥取藩主が津山藩主「松平越後守宛」に「十二月五日 津山 松平越後守様 鱈(たら)弐(に)本 松葉蟹(がに)五枚」と、松葉がにを送った事例が記載されていました。
大名の贈答品に使われるほど、貴重な高級食材でした。古文書にも登場する鳥取ブランドの松葉がにをご賞味あれ!
【鳥取かにフェスタ】
毎年恒例のかに汁の無料サービスや、ビンゴゲーム、親がにを使った料理講習会、
飲食・物販コーナー、松葉がに競り体験など楽しいイベントが盛りだくさんです!
日時場所
11月16日(土)9:00〜14:00 (雨天決行)
マリンピア賀露(鳥取市賀露町西浜)
メイン会場:鳥取県漁協荷捌所(鳥取市賀露町西4丁目1806)
※イベントの内容等変更になる場合がありますので、問合せ先へご確認下さい。
無料シャトルバス/鳥取駅南口発 8:30、10:00、11:20、12:40
問い/鳥取かにフェスタ実行委員会(鳥取県漁協) 電話 0857-28-0111
【第16回岩美町田後港大漁感謝祭】
松葉がに(ズワイガニ)漁獲量日本一の岩美町で、松葉がにの競り市や、
かに汁の無料サービス(数量限定)、ゲームなど、楽しいイベントを開催します。
日時場所/11月16日(土) 8:30〜14:00 田後港(岩美郡岩美町田後)
問い/田後港大漁感謝祭実行委員会 電話 0857-72-1531