どじょうすくいの安来節で有名な、島根県安来市の道の駅「あらエッサ」は、山陰を横断する国道９号線沿いに位置しており、当ホテルから車で約１０分。

地元産の農産物や加工品の販売のほか、名物のどじょう料理をいただくこのできるレストランもあります！

私は数年前に安来のどじょう料理（柳川とから揚げ）をはじめていただいたのですが、心配していた臭みは感じず、おいしく食べることができました！！

どじょうはカルシウムとビタミンＤが豊富で、とくにカルシウムは魚類でもトップクラス！中サイズのどじょう７匹で１日分のカルシウムをまかなうことができるとの事です。
脂肪が少なくタンパク質が豊富で、食材として非常に優秀なのです！

絶滅危惧種に指定され、価格が高騰しているウナギに代わる食材としても注目のどじょう。これからの時期の夏バテ予防にもおすすめです！

道の駅あらエッサ、ならびに安来市に訪れた際には名物のどじょう料理を是非ご賞味ください！


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