味覚の秋。実りの秋。秋に収穫を迎える作物はたくさんありますが、秋の風物詩の中でも「どんぐり」を使った加工食品はあまりなじみがないのではないでしょうか？

灰汁が多かったり渋みが強い品種があるため、食用としてなかなか一般的にはなっていませんが、灰汁や渋み成分が少ない品種も存在し、多種多様な食品に加工できるそうです。

米子市淀江町にある「白鳳の里」では、どんぐりうどんやどんぐり味噌、どんぐり焼酎といったいろいろなどんぐりグルメを堪能することができます。

なかでも人気はこの「どんぐりソフトクリーム」。
コーヒーのような風味で、思っていた以上においしくいただくことができました！

白鳳の里　どんぐり館
営業時間：１０：００〜１８：００
年中無休

【ホテルハーベストイン米子より車で約２０分】


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